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      貴司承包的員工食堂會(huì )開(kāi)設特色窗口嗎?有哪些特色美食

      貴司承包的員工食堂會(huì )開(kāi)設特色窗口嗎?有哪些特色美食

      發(fā)布時(shí)間:2019-01-20 16:56:22 來(lái)源:常見(jiàn)問(wèn)題 作者:小梨落 閱讀次數:758

      增開(kāi)多個(gè)特色餐飲美食的窗口,其經(jīng)營(yíng)成本會(huì )增高許多,因此食堂所在的工廠(chǎng)企業(yè)必須規模龐大、員工眾多,或是有高標準的餐費;員工不多的較小企業(yè)食堂基本不會(huì )開(kāi)設特色餐飲窗口。

      相對于較大些的食堂會(huì )根據需求開(kāi)設不同的特色美食窗口,相對于標準套餐,特色餐飲的特點(diǎn)如下:

      1、菜式專(zhuān)盛:一個(gè)菜式(或品種)就用一個(gè)菜碟(碗)裝盛;火腿腸、煎蛋及雞腿等例外;
      2、豐富多選:在十幾種甚至更多豐富的品種當中自由挑選;不固定幾葷幾素;
      3、餐費自由:?jiǎn)T工高興吃多一點(diǎn)、豐富一點(diǎn)就花多一點(diǎn)錢(qián);員工想省一點(diǎn),就選擇餐費低一點(diǎn)的菜式品種;豐富餐飲,豐簡(jiǎn)由人;
      4、特色餐飲的就餐方案為:自由餐消費模式或零點(diǎn)包月消費方式。

      我司開(kāi)設的特色套餐包括多種明碼標價(jià)的豐富大鍋菜式,以及蒸燉品、煲仔類(lèi)、麻辣燙、糯米雞、燒臘鹵類(lèi)、湯粉湯面、北方面食、點(diǎn)菜小炒、風(fēng)味小吃、西式快餐等。以豐富員工的餐飲生活;為企業(yè)的生產(chǎn)保駕護航。

      2、自由餐菜譜計劃

      均屬員工數量龐大、生產(chǎn)規模大型的工廠(chǎng)企業(yè)或院校,除了制定基本的每周菜譜外,我們還會(huì )加大飯堂菜譜品種多選式的供應花樣,多則每餐可達幾十種菜式;加上特色套餐、鹵臘燒味、面食面點(diǎn)、麻辣燙、單點(diǎn)小炒等豐富的美食,極大地滿(mǎn)足了員工的伙食要求。

      食堂窗口特色美食

      3、個(gè)性菜譜計劃:針對某些特別行業(yè)制定個(gè)性菜譜1)家具企業(yè)等粉塵多的工廠(chǎng),應加大供應吸附粉塵的菜品的份量及頻率,例如豬紅(需正規渠道)等;
      2)化工企業(yè)、工礦冶煉及金銀飾品企業(yè)等有重金屬含量較重等工廠(chǎng),應常備海帶、木耳、綠豆、蘆筍、萵筍、菜花、紫菜、大蒜等具有較好解毒食效的美味佳肴;
      3)年輕人較多的工廠(chǎng)企業(yè),應該重點(diǎn)放在顏色繁多、酸辣兼顧、品種多樣的菜譜上,女生最是喜歡。


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