承包方式
承包方式
報餐包月方案，即是客戶將一定時期內的就餐人數，提前告知食堂承包商，食堂承包商根據報餐人數備餐、開餐及結算伙食費。
此類型方案一般是由工廠對員工提供包住包吃（或扣除部分餐費等）的條件下產生的，食堂向員工提供的是標準套餐，因此亦稱固定餐。
方案特點：
便于食堂統籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費而導致食堂經營困難的現象發生；就餐員工可免費加飯菜湯，避免了因飯菜份量不夠吃致使員工產生不滿情緒。餐費在承包方案之中最低，極大的節約企業、員工及食堂三方的成本。
此方案管理簡單便捷，打飯速度最快，伙食費用降到最低。杜絕錢票細菌病毒的傳染，減少員工因外出就餐而導致的降低工作效率、損康誤工等現象。在保證飯菜質量、衛生及服務的前提下，是員工較為樂意接受的就餐方式；亦是較多食堂發包企業使用的方案。
餐標確定：
⑴ 對于食堂一直是工廠自己經營管理的，按原先工廠對食堂支付的平均日總金額（人工伙食及各類消耗等）除以用餐者數量=每日餐標。
⑵ 對于需新換食堂承包商的，或按之前食堂承包的餐費標準，或重新調整。
⑶ 企業根據自身實際情況及外部環境，選擇不同的用餐員工伙食標準。
人數確認：
工廠方以一定周期（如一個月）報備用餐人數，期間出現新入職、辭工以及請假等情況的，可提前以文字方式告知食堂，并雙方簽字留存；作為結算憑證之一。
餐費結算：
餐費結算的時間，以月結居多，一般是每個月5號對上個月的賬，15號前以現金或現金支票的方式結賬。
具體餐費結算時間應根據實際情況，經雙方商議后確定。
